豆瓣图书标签: 食谱

宋宴

蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯，从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭 ——七十佳肴，回味两宋风流。 春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚——四时为限，...

Chinese Takeaway Cookbook : From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites

Chinese is the UK's favourite takeout food, and it's beloved all over the worl...

盐，脂，酸，热 : 制造美味的新科学

{ 2018年 } ▪ 荣获美食界“奥斯卡”——詹姆斯·比尔德年度大众烹饪书奖 ▪ 荣获国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖 ▪ 改编网飞（Netfli...

My Mexican Mesa, Y Listo! : Beautiful Flavors, Family Style (A Cookbook)

When Mexican TikTok and Instagram star Jenny Martinez ends her videos by sayin...

湖北特色蒸菜

蒸菜是利用水蒸气作为传热介质使原料成熟的一种烹调方法。距今已有五千多年的历史。发展到今天已形成多种不同的蒸制方法。且每种蒸法都各具特色，营养成分相对来说保存...

蒸菜真健康

本书介绍了蒸菜的相关知识，对很多问题一一解答。为您介绍蒸出来的蔬菜菌菇，蒸出来的禽肉、畜肉，蒸出来的蛋类、豆奶，蒸出来的鱼虾蟹贝，蒸出来的水果、甜品，蒸出来...

超简单好吃蒸菜

蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱...

四季蒸菜

全2册健康蒸菜+从小爱吃的家常菜

最健康的蒸菜 家庭厨房必备 集尽素菜、畜肉、禽蛋、水产之精华 : 家庭厨房必备

蒸菜、炖菜及汤菜制作—专项职业能力考核培训教材

本教材根据蒸菜、炖菜及汤菜制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用项目化的编写方式。全书共包括3个项目：蒸菜、炖菜、汤菜制作。

蒸菜靓汤饮品大全/美食大全系列丛书

　　《蒸菜、靓汤、饮品大全/美食大全系列丛书》中各式美味又健康的蒸菜、靓汤、饮品大集合：　　保证充足的营养是儿童健康成长的基础　　培养良好的饮食习惯，呵护好...

美国各国移民食谱大全 : Celebrating Time-Honored Recipes from America's Rich Immigrant Heritage

在线阅读本书 "In this book, I'm embarking on a different path, focusing on findin...

中华医学养生丛书：中华养生食谱大全

一学就会的凉拌卤酱腌泡菜正版书籍舌尖上的家常美味分步详解简单易学新手下厨入门凉拌菜卤味酱菜腌泡菜做法教程家常菜食谱大全

宝宝辅食黄金计划：视频版

辅食添加是宝宝成长道路上的重要环节，添加得好，宝宝身体棒，发育好，反之问题重重。为此，百万妈妈信赖的儿童营养师刘长伟与50位自媒体博主强强联手，为中国宝宝的...

厨艺的常识 : 理论、方法与实践

下厨前一定要学会的现代烹调基本原理 只需掌握20个核心技法，就能变化出做菜的无尽可能！ 饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 .....................

烧烤圣经

《烧烤圣经》的作者史蒂芬•赖希伦是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。《烧烤圣经》超过500...

愉快地吃，痛快地瘦

减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？ 想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？ 时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？ …… 田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想...

The Woks of Life : Recipes to Know and Love from a Chinese American Family: A Cookbook

James Beard Award Nominee